Przepis i sposób przygotowania na: Śledziowe roladki w sosie z olejem lnianym
Śledzie moczę wcześniej w zimnej wodzie kilka godzin. Do miseczki przekładam śmietanę, jogurt, dodaję pokrojoną białą cebulę, drobno pokrojone jabłko, dodaję dwie łyżki oleju lnianego, doprawiam solą, pieprzem i pokrojonym chili. Na płat śledzia układam kawałek papryki, dodaję plaster ogórka, marchewki i zwijam w rulon. Z marchewki ugotowanej wycinam temperówką cienkie paski. Owijam nimi śledzie. Dodaję czerwoną cebulę. Roladki podaję w sosie, polewam olejem lnianym. Posypuję szczypiorkiem.
