Przepis i sposób przygotowania na: Śledzik z jajkiem na buraczkach
Buraki dobrze myjemy nie obieramy. Gotujemy. Ugotowane studzimy i obieramy. Ścieramy na tarce duże oczka. Dodajemy chrzan. Cebulę obieramy i siekamy. Dodajemy do buraków. Doprawiamy solą, cukrem i octem. Mieszamy dodajemy śmietanę , chłodzimy. Jajka gotujemy na twardo, zimne obieramy i kroimy na cztery. Śledzie kroimy w kawałki. Na buraczki wykładamy śledziki i jajka. Ozdabiamy piórkami cebuli i natka pietruszki.