śledzie z cebulką i pieczarkami

Śledzie moczymy w zimnej wodzie z dodatkiem odrobiny soku z cytryny przez min, 2 godziny. Pozbawione nadmiaru soli śledzie kromi w dzwonki dowolnej wielkości. Cebule kroimy w talarki, pieczarki kriomy w plastry, cebule oraz pieczarki podduszamy na niewielkiej ilości oleju, pod koniec duszenia dodajemy ok 3 łyżek koncentratu, dusimy razem ok 5 minut, odstawiamy do ostygnięcia. W p€lmisku układamy sledzie, a nastepnie przykrywamy je cebula i pieczarkami, odstawiamy do lodówki.