Przepis i sposób przygotowania na: Śledzie pod pierzynką z buraczkami
Kroki postępowania
1
Przygotowujemy zalewę do śledzi: ocet, wodę, listek, ziele, pieprz i sól gotujemy i odstawiamy do wystygnięcia
2
Kiedy zalewa będzie zimna, zalewamy nią śledzie i odstawiamy je na 24 godziny
3
Następnego dnia obieramy płaty ze skóry i kroimy na kawałki
4
Ugotowane buraczki tarkujemy na grubych oczkach (ja używam buraczki ze słoiczka, które przygotowuję na zimę)
Cebulę kroimy na drobną kostkę
Cebulę kroimy na drobną kostkę
5
Ugotowanego ziemniaka tarkujemy na grubych oczkach
To samo robimy ugotowanymi jajkami
To samo robimy ugotowanymi jajkami
6
W przezroczystym naczyniu układamy na dnie kawałki śledzików, a następnie smarujemy je majonezem. Kolejno układamy buraczki i ponownie smarujemy majonezem. Następnie ziemniaki, majonez, pokrojona cebula, majonez, a na sam wierzch posypujemy starkowanym jajkiem.
