śledź w śmietanie na słodko-kwaśno

matiasy moczyć ok.godziny w wodzie
cebule pokroić w piórka i sparzyć gorącą wodą
wszystkie śledzie pokroić w małe kawałki
śmietany kwaśną i słodką rozmieszać z solą,cukrem i octem
śledzie i cebule zalać śmietaną