Przepis i sposób przygotowania na: Skrzydełka seczuańskie,Smażony makaron po chińsku i Surówka Z Kapusty Pekińskiej
Kroki postępowania
1
Do miski wyciskamy sok z pomaranczy i scieramy skorke,dodajemy czosnek przecisniety przez praske ,starty imbir,poszatkowana cebulke,sos sojowy,olej sezamowy,miod i chili oraz make kukurydziana.Wszystko razem mieszamy
2
Skrzydelka oczyszczamy,odcinamy lotki,sciagamy skore,zalewamy marynata i wkladamy do lodowki na godzine.
3
Kapuste szatkujemy,marchewke scieramy na tarce,papryke kroimi w paseczki,pomidorki na 4 czesci,a szczypiorek szatkujemy.Wszystko razem mieszamy,lekko solimy.Robimy marynate (z podanych skladnikow w przepisie),zalewamy warzywa i wkladamy do lodowki.
4
Po godzinie wyciagamy skrzydelka,na patelni rozgrzewamy olej i na malym ogniu smazymy skrzydelka po 10-15 min z kazdej strony.
5
Gdy skrzydelka sie smaza,gotujemy makaron w lekko osolonej wodzie(,polowe czasu podanego na opakwaniu makarou).Odcedzamy ,zalewamy zimna woda i przekladamy na rozgrzana patelnie.
6
Sos sojowy,olej sezamowy i ocet ryzowy mieszamy w szklance i zalewamy makaron.Smazymy ok 10-15 min.
