Doradca Smaku logoandPrymat logo
Mięsa - najlepsze przepisy SPRAWDŹ

Doradca Smaku XI: Kurczak teriyaki, odc. 24

Robert Sowa
Prowadzący
Robert Sowa
Doradca Smaku TVN
5.0
(282)
Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Danie inspirowane kuchnią azjatycką, czyli kurczak teriyaki z warzywami i ryżem. Nieskomplikowany przepis na pyszne danie obiadowe. 

Składniki:

pierś z kurczaka
1 sztuka
olej rzepakowy
100 mililitrów
olej sezamowy
100 mililitrów
czosnek
2 ząbki
cebula czerwona
1 sztuka
papryka czerwona
1 sztuka
ryż jaśminowy
1 szklanka
zielony groszek
1/2 szklanki
sos sojowy
1 łyżka
kiełki sojowe
1 garść
kiełki groszku cukrowego
1 garść
szczypiorek
1 pęczek
Sklep Prymat

Na marynatę:

olej rzepakowy
4-5 łyżek
sos teriyaki
4-5 łyżek
sok z limonki
z 1 owocu
czosnek
1 ząbek
Musztarda miodowa Prymat
1-2 łyżeczki
Sklep Prymat

Do smaku:

Przyprawa do dań kuchni chińskiej Prymat
Sklep Prymat
Czarnuszka nasiona Prymat
Sklep Prymat

Porada

Dla złagodzenia aromatu oleju sezamowego należy go połączyć z olejem rzepakowym.

Przepis i sposób przygotowania na: Doradca Smaku XI: Kurczak teriyaki, odc. 24

Ugotuj ryż jaśminowy.

Składniki marynaty łączymy. Pierś kurczaka kroimy na pół, oba płaty oczyszczamy i wkładamy do marynaty.

Rozgrzewamy patelnię z olejem rzepakowym i sezamowym. Kurczaka smażymy krótko z obu stron, a następnie przekładamy na blachę wyłożoną pergaminem. Pieczemy 10-15 minut w 180°C z termoobiegiem. Im większa pierś, tym dłużej trzeba ją piec.

Czosnek szatkujemy, cebulę kroimy w piórka, a paprykę w paseczki. Rozgrzewamy patelnię z olejem sezamowym i rzepakowym. Warzywa smażymy krótko, około minuty. Wrzucamy wcześniej ugotowany ryż i groszek. Dodajemy przyprawę do dań kuchni chińskiej, sos sojowy oraz kiełki. Gaz wyłączamy i mieszamy.

Podanie:

Warzywa wykładamy na talerz. Mięso kroimy na plastry, kładziemy przy warzywach. Posypujemy szczypiorkiem i czarnuszką.

 

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak