Sernik z mleczną konfiturą

Puszkę mleka skondensowanego wstawić do szybkowaru z wodą na 3/4 puszki. Gotować 30 minut od chwili, gdy zawór zacznie gwizdać.
Ostudzić puszkę, potem otworzyć.
Pokruszyć ciastka i wymieszać ze stopioną margaryną.
Przełożyć do 4 miseczek dobrze ubijając.
Na to dać po łyżce mleka z puszki.
Utrzeć żółtka z cukrem waniliowym, dodać mascarpone.
Ubić białka na sztywną pianę ze szczyptą soli.
Wymieszać razem i wyłożyć do miseczek.
Stopić czekoladę w kąpieli wodnej, poza ogniem dodać śmietanę.
Wylać to do miseczek, wygładzić.
Wstawić na co najmniej 12 godzin do lodówki.