Przepis i sposób przygotowania na: Sernik z mango
Kroki postępowania
1
Spód: herbatniki zmiksować w rozdrabniaczu, dodać rozpuszczone masło i wymieszać.
2
Tortownicę 23cm wyścielić papierem, a od spodu folią aluminiową (sernik będzie pieczony w kąpieli wodnej). Wsypać ciastka z masłem, wyrównać, ugnieść i wstawić do lodówki na pół godziny.
3
Masa serowa: duże mango obrać, usunąć pestkę. Miąższ pokroić niedbale, zmiksować blenderem na mus.
4
Do mango wbić całe jajka, wsypać cukier i zmiksować.
5
Wsypać obie mąki i dodać twaróg. Zmiksować ale nie ubijać.
6
Masę wlać na schłodzony spód. Wstawić do większej blaszki do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Wlać wrzątek do 1/3 wysokości tortownicy. Po 15 minutach zmniejszyć temperaturę do 150 i piec jeszcze 40 minut. Wystudzić i schłodzić całą noc w lodówce.
7
Tuż przed podaniem sernik udekorować mango, pokrojonym w długie paseczki
