Name: Sernik z brzoskwiniami
Total time: 15 min
Yield: 5+
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: cukier 4 szkl; sok z cytryny; jajko 8 szt; cukier puder 1 szkl; mąka ziemniaczana 1 łyżeczka; mleko 500 ml; mleko 1 szkl; proszek do pieczenia 1 łyżeczka; mąka 3 szkl; margaryna 1 kostki; margaryna 1 szt; cukier waniliowy; budyń waniliowy 1 op; gorzka czekolada 50 g; czekolada gorzka; budyń śmietankowy 1 op; brzoskwinie w puszce 1 op; twaróg 1 kg

Sernik z brzoskwiniami

Czas: 15 min

Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

Biszkopt

jajko	4 szt
cukier	1/2 szkl
cukier waniliowy
mąka	3/4 szkl
gorzka czekolada	50 g
proszek do pieczenia	1 łyżeczka

Sernik

twaróg	1/2 kg
cukier puder	1 szkl
margaryna	1/2 kostki
budyń waniliowy	1 op
cukier waniliowy
mleko	1 szkl
jajko	4 szt

Masa

mleko	500 ml
budyń śmietankowy	1 op
mąka ziemniaczana	1 łyżeczka
cukier	3/4 szkl
margaryna	1 szt
sok z cytryny

Oraz

brzoskwinie w puszce	1 op
czekolada gorzka

Przepis i sposób przygotowania na: Sernik z brzoskwiniami

Kroki postępowania

Białka ubić na puszystą pianę dodać cukier i cukier waniliowy. Następnie dodać żółtka. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i wymieszać z ubitymi jajkami.

Czekoladę zetrzeć na tarku i wymieszać z jajkami.

Rozlać do dwóch blach wyłożonych papierem do pieczenia i upiec.

Żółtka utrzeć z cukrami, margaryną. Następnie dodać zmielony dwukrotnie ser i budyń rozmieszany w mleku.

Ubite białka wymieszać z masą.

Sernik wylać do blachy wyłożonej papierem do pieczenia i piec ok 50 minut w temp 180 stopni.

Budyń z mąką rozmieszać w 1/2 szkl mleka. Resztę mleka zagotować z cukrem i mieszając ugotować budyń. Ostudzić.

Miękką margarynę utrzeć dodać budyń i sok z połówki cytryny.

Brzoskwinie pokroić w kostkę. Krem podzielić na pół zostawić tylko trochę na wierzch, biszkopt posmarować połową kremu, poukładać połowę brzoskwiń przykryć sernikiem . Następnie rozsmarować resztą kremu i ułożyć resztę brzoskwiń przykryć biszkoptem posmarować kremem i zetrzeć na wierzch czekoladę.