Przepis i sposób przygotowania na: SERNIK Z BRZOSKWINIAMI
Kroki postępowania
1
Z maki ,masła,żółtek,cukru i dodatku proszku do pieczenia zagniatamy ciasto.Zawijamy w folię spożywcza i chłodzimy w zamrażalniku do takiego stanu,aby można było zetrzeć je na tarce.
2
Ser przepuszczamy 3x przez maszynkę lub praskę.Masło ucieramy z cukrem dodając po jednym jajku i make ziemniaczana.Do masy dodajemy ser i ucieramy tylko do połączenia się składników.
Zimne ciasto dzielimy na dwie części.3/5 ciasta ścieramy na wysmarowana blaszkę,lekko ugniatając starte ciasto dłonią.
Na ciasto wykładamy masę serową.
Brzoskwinie z puszki należy dobrze odsączyć,pokroić na mniejsze ćwiartki i ułożyć na masie serowej.
Zimne ciasto dzielimy na dwie części.3/5 ciasta ścieramy na wysmarowana blaszkę,lekko ugniatając starte ciasto dłonią.
Na ciasto wykładamy masę serową.
Brzoskwinie z puszki należy dobrze odsączyć,pokroić na mniejsze ćwiartki i ułożyć na masie serowej.
3
Białka ucieramy na gęstą masę,dodając pod koniec małymi porcjami cukier.Masę bezową wykładamy na brzoskwinie.Na wierzch scieramy pozostałą część ciasta.
4
blaszkę z ciastem wstawiamy do nagrzanego do 180 st.C piekarnika i pieczemy 60 minut.Sernik po upieczeniu zostawiamy w piekarniku z uchylonymi drzwiczkami do przestygnięcia ok 20 minut.Następnie wyjmujemy z piekarnika i jeszcze zostawiamy do całkowitego wystygnięcia,aby ser dobrze zastygł.Posypujemy wierzch cukrem pudrem lub stopioną czekoladą:)
