Sernik z brzoskwiniami

Mąkę przesiać, dodać cukier, proszek do pieczenia, margarynę i żółtka. Posiekać i zagnieść ciasto. Większą część odłożyć do lodówki, a mniejszą do zamrażarki.

Ser zmiksować z jajkami, cukrem, proszkiem budyniowym i masłem.

Białka ubić na sztywną pianę razem z cukrem i proszkiem budyniowym.

Blachę wysmarować margaryną, wyłożyć większą częścią ciasta, wyłożyć ser, na to pokrojone brzoskwinie, piankę i na końcu zetrzeć na tarce zamrożone ciasto.

Piec w 180' przez godzinę.

Smacznego!