Sernik z biszkoptami i pierniczkami

Ser biały zmielić 3 razy przez maszynkę. W makutrze ucierać masło z cukrem pudrem na puszystą masę , dodawać po łyżce sera i ucierać .Wsypać budynie, rodzynki obsypane mąką i wlać mleko lekko podgrzane ,wymieszać .Białka ubić na sztywną pianę i dodać do sera , delikatnie wymieszać .Blaszkę wysmarować tłuszczem i posypać bułka tartą . Układać w dowolny sposób biszkopty , zalać częścią masy serowej , ułożyć pierniczki też dowolnie i zalać resztą masy serowej. Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec w 190 stopniach około 60 minut. Studzić przy uchylonych drzwiczkach . Po wierzchu polać polewą czekoladową i posypać płatkami migdałowymi .