Sernik składany

Czas przygotowania:
1h

Ilość porcji:
5+

Kalkulator jednostek
×

kostka

kg

g

gramów

dużej łyż.

mała łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

Na biszkopt orzechowy

  • jajka

    5 sztuk
  • mąka pszenna

    10 dkg
  • cukier kryształ

    15 dkg
  • proszek do pieczenia

    1 łyżeczka
  • orzechy włoskie

    10 dkg

Ser I

  • ser biały

    60 dkg
  • cukier puder

    20 dkg
  • mąka ziemniaczana

    1 czubata łyżka
  • mąka pszenna

    1 łyżka
  • jajka

    6 sztuk
  • proszek do pieczenia

    1 łyżeczka
  • masło

    15 dkg

Ser II

  • ser biały

    60 dkg
  • cukier puder

    20 dkg
  • proszek do pieczenia

    1 łyżeczka
  • jajka

    6 sztuk
  • masło

    15 dkg
  • mąka ziemniaczana

    1 łyżka
  • kakao

    2 czubate łyżki

Masa orzechowa

  • orzechy włoskie

    20 dkg
  • mleko

    1 szkl
  • masło

    25 dkg
  • cukier puder

    20 dkg
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Sposób przygotowania:

Ciasto orzechowe:
Orzechy mielimy drobno.
Białka ubijamy na sztywną pianę,dodajemy cukier ,dokładnie ubijamy a następnie dodajemy żółtka i nadal ubijamy. Dodajemy pozostałe składniki i delikatnie wszystko mieszamy. Wylewamy na blaszkę i pieczemy w 180°C około 30 min.

Po wystudzeniu przekrawamy na 2 placki.

Ser I :
Masło ucieramy z cukrem na puszysto następnie dodajemy po 1 żółtku i nadal ucieramy,dodajemy ser i dokładnie ucieramy aż składniki dobrze się połączą.

Z białek ubijamy pianę na sztywno,dodajemy do sera i delikatnie mieszamy dodając mąkę i proszek do pieczenia. Wylewamy gotowy ser na blaszkę i pieczemy 60 min w 180°C.

Ser II :
Przygotowujemy tak jak ser I dodając razem z mąką kakao. Pieczemy w 180°C prze 60 min.

Masa:
Orzechy drobno mielimy a następnie zalewamy gorącym mlekiem. Masło ucieramy na puszysto z cukrem.Następnie dodajemy wystudzone ,zaparzone orzechy i dokładnie ucieramy. Przełożenie ciasta: biszkopt orzechowy- 1/3 masy orzechowej-ser II-kolejna część masy orzechowej-biszkopt orzechowy-masa orzechowa - ser I

Całość można polać polewą czekoladową.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (26)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
Bożena Matuszczyk 19.03.2017 21:53
Wspaniały serniczek;)
anetaM18 02.03.2017 20:55
Taki pyszny serniczek,
KORAL 25.02.2017 00:51
wygląda bardzo apetycznie :)
Franciszek 25.02.2017 00:16
pyszny do kawy
halina17 24.02.2017 20:45
Smacznie wygląda ciasto.
Bernadeta1 24.02.2017 19:25
pyszne słodkości
agnieszka214 24.02.2017 18:04
Takie ciasto muszę upiec
benka 24.02.2017 17:37
Pięknie wygląda.
Janina 24.02.2017 17:10
Bogaty sernik;))
aga3103 24.02.2017 16:19
Pyszne ciacho! :)

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat