Przepis i sposób przygotowania na: Sernik niebiański
Herbatniki rozdrabniamy blenderem na proszek, dodajemy ostudzoną margarynę i cukier. Mieszamy i wykładamy na dno tortownicy o średnicy 21 cm. Wyrównujemy i dociskamy. Pieczemy przez 15 minut w temperaturze 180 stopni C, a następnie studzimy.
Twaróg miksujemy przez ok. 3 minuty. Dodajemy mąkę wymieszaną z cukrem, następnie śmietanę, jajka i aromat waniliowy. Tortownicę z zewnątrz dokładnie zabezpieczamy folią aluminiową. Wylewamy masę serową. Tortownicę wstawiamy do większego naczynia żaroodpornego i do niego (do połowy wysokości sernika) wlewamy wrzątek. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy 45 minut. Po tym czasie zmniejszamy temperaturę do 110 stopni i pieczemy kolejne 30 minut. Studzimy w piekarniku przez godzinę przy uchylonych drzwiczkach.
Śmietanę na polewę mieszamy z cukrem pudrem i rozsmarowujemy na wierzchu sernika. Chłodzimy ok. 6 godzin w lodówce, a przed podaniem brzegi dekorujemy skórką pomarańczową.
Twaróg miksujemy przez ok. 3 minuty. Dodajemy mąkę wymieszaną z cukrem, następnie śmietanę, jajka i aromat waniliowy. Tortownicę z zewnątrz dokładnie zabezpieczamy folią aluminiową. Wylewamy masę serową. Tortownicę wstawiamy do większego naczynia żaroodpornego i do niego (do połowy wysokości sernika) wlewamy wrzątek. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy 45 minut. Po tym czasie zmniejszamy temperaturę do 110 stopni i pieczemy kolejne 30 minut. Studzimy w piekarniku przez godzinę przy uchylonych drzwiczkach.
Śmietanę na polewę mieszamy z cukrem pudrem i rozsmarowujemy na wierzchu sernika. Chłodzimy ok. 6 godzin w lodówce, a przed podaniem brzegi dekorujemy skórką pomarańczową.
