Sernik na zimno z mega niespodzianką

Sernik na zimno z mega niespodzianką

Czas przygotowania:
1h

Ilość porcji:
5+

Kalkulator jednostek
×

kostka

g

kg

gramów

gniazda

gniazd

ml

duża łyż.

dużej łyż.

mała łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • Spód:

  • herbatników typu petitiki

    200 g
  • margaryny kasia

    150 g
  • galaretka

  • galaretka agrestowa

    1
  • gorącej przegotowanej wody

    400 g
  • nektarynka

    1
  • malin

    18
  • Masa serowa

  • serka waniliowego

    400 g
  • z kawałkami wanilii

  • gęstej śmietanki 18%

    150 ml
  • mleko

    1/2 szk
  • Żelatyna wieprzowa Prymat

    3 łyżki
  • bazylia świeża

    1 garść
  • cukier do smaku

  • DODATKOWO:

  • galaretki truskawkowe

    2
  • jogurt grecki

    400 g
  • Do dekoracji:

  • bazylia

  • Do dekoracji:

  • maliny świeże

Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Sernik na zimno z mega niespodzianką foto
Galaretka :
Galaretkę agrestową rozpuścić w gorącej wodzie. Banana pokroić w plasterki i potem na ćwiartki. Nektarynkę pokroić w drobną kosteczkę. Do 6 literatek nakładać najpierw nektarynki, potem banany i maliny. Zalać galaretką prawie do połowy literatki ( owoce też mają sięgać tej wysokości ). Wstawić do lodówki a gdy lekko się zetną zalać wystające maliny, bo owoce lekko pójdą do góry. Tak przygotowane galaretki wstawić do lodówki do całkowitego stężenia.
Krok 2 - Sernik na zimno z mega niespodzianką foto
Spód :
Herbatniki zmiksować w rozdrabniaczu. Margarynę roztopić, wlać do ciastek i wymieszać. Masę ciasteczkową wyłożyć na dno torownicy o średnicy 23 cm, rozłożyć równo i docisnąć. Tortownicę wstawić do lodówki.
Krok 3 - Sernik na zimno z mega niespodzianką foto
Masa serowa :
Gdy galaretki się zetną wyjąć je i tortownicę z lodówki. Galaretki wyjąć z literatek ( proponuję literatkę potraktować ciepłą wodą, wtedy galaretki elegancko wyjdą ze szklaneczek. Ja pierwszą podważyłam nożem i to był zły pomysł ). Galaretki ułożyć na spodzie koliście dnem do góry.
Krok 4 - Sernik na zimno z mega niespodzianką foto
Mleko wlać do rondelka, wsypać żelatynę po czym dokładnie wymieszać. Na gazie podgrzewać żelatynę aż się całkowicie rozpuści. Jogurt, serek i śmietanę przełożyć do miski, dodać cukier i zmiksować. Bazylię umyć, osuszyć i posiekać a potem dodać do masy. Na koniec wlać schłodzoną ale płynną mleczną żelatynę i dokładnie wymieszać. Gotową masę wyłożyć na galaretki a potem literatką zrobić w środku wgłębienie i wstawić tortownicę znowu do lodówki najlepiej na około godzinę.
Krok 5 - Sernik na zimno z mega niespodzianką foto
Galaretka :
Galaretki truskawkowe rozpuścić w 800 ml gorącej przegotowanej wody i dokładnie wymieszać. Zostawić do ostygnięcie i lekkiego stężenia. Potem galaretką zalać górę i wgłębienie sernika i znowu wstawić do stężenia. Gotowy sernik udekorować listkami bazylii i malinami.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (19)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
Konczi 13.05.2017 16:14
Rewelacyjny sernik!
Ada-Gaba 20.07.2014 14:36
bardzo pomysłowy, efekt fantastyczny
smakowita 04.07.2013 21:31
bajecznie wygląda
miroslawa 04.07.2013 05:45
kapitalne, cudne, brak słów
Dorota76 01.07.2013 22:08
idealny pomysł i rewelacyjna niespodzianka :)
Katarzyna34 01.07.2013 11:25
wygląda naprawdę niespodziewanie
ZEWA 01.07.2013 09:23
dziękuję bardzo :)
wyattearp 01.07.2013 07:41
CIEKAWY POMYSŁ Z GALARETKĄ
Mniam 01.07.2013 07:29
To dopiero mega niespodzianka!
Ewa104 01.07.2013 07:05
I znów kusisz swoim serniczkiem.Jest rewelacyjny.

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat