Sernik na zimno z malinami

Herbatniki rozdrobnić za pomocą blendera. Czekoladę połamać,przełożyć do rondelka i rozpuścić razem z masłem. Połączyć z rozdrobnionymi herbatnikami i dokładnie wymieszać. Tortownicę o średnicy 26 cm wyłożyć folią aluminiową. Masę ciasteczkową przełożyć do formy i równo rozprowadzić na folii. Wstawić do lodówki na 20 minut.

Masa twarogowa:
500 g waniliowego serka homogenizowanego
2 galaretki (dałam pina colada ) rozpuszczone w 1 i 1/2 szkl. gorącej wody
Serek miksujemy z tężejącą galaretką ,wylewamy na spód ciasteczkowy i wstawiamy do lodówki do stężenia.

Wierzch sernika:
2 galaretki malinowe
świeże maliny
Galaretki rozpuszczamy we wrzątku wg przepisu na opakowaniu,pozostawiamy do stężenia.
Maliny układamy na zastygniętej masie i zalewamy galaretką.