Sernik na zimno z herbatnikami

Czas przygotowania:
15 min

Ilość porcji:
5+

  Przepis doceniony przez Doradcę Smaku
Kalkulator jednostek
×

kostka

g

kg

gramów

gniazda

gniazd

ml

duża łyż.

dużej łyż.

mała łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • twaróg

    1 kg (półtłusty)
  • cukier wanilinowy

    2 łyżki
  • cukier puder

    125 g
  • śmietana kremowa 30%

    200 ml
  • Żelatyna wieprzowa Prymat

    20 g
  • gorąca woda

    80 ml
  • borówka amerykańska

    150 g
  • herbatniki

    300-350 g
  • galaretka owoce leśne

    2 szt
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Ser mielimy w maszynce trzykrotnie. Do zmielonego twarogu dodajemy cukier wanilinowy, cukier puder oraz płynną śmietankę i miksujemy. Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie, odstawiamy żeby przestygła. Do przestudzonej żelatyny dodajemy 3 łyżki masy serowej i dokładnie mieszamy, następnie przelewamy żelatynę do sera i ucieramy aż składniki się połączą.

Masę serową dzielimy na dwie części.

Do jednej dodajemy utarte/zmiksowane na mus borówki. Miksujemy aż masa będzie jednolita.

Na spód prostokątnej blachy o wymiarach 24 x 28 układamy herbatniki, na ciastka nakładamy białą masę serową, następnie ponownie układamy herbatniki, a na wierzch wykładamy masę serową z borówkami.

Ciasto chowamy do lodówki.

Galaretki rozpuszczamy w gorącej wodzie – w sezonie letnim polecam użyć mniej wody niż zaleca producent – ja swoje galaretki rozpuściłam w 750 ml gorącej wody, a nie w 1 litrze.

Gdy galaretka zacznie tężeć wylewamy ją na ciasto. Ponownie wkładamy sernik do lodówki do całkowitego zastygnięcia.

Smacznego!

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (19)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
olkaaa 25.06.2016 18:44
bardzo fajny
VioletoweKucharzenie 22.06.2016 20:02
przepiękny deser!
Janina 22.06.2016 15:10
Pyszności;))
KORAL 21.06.2016 23:38
Wygląda zachęcająco.
Iwusia 21.06.2016 22:58
bardzo smakowicie się zapowiada
dodi 21.06.2016 21:51
bardzo apetycznie wygląda
Wiktoria29 21.06.2016 19:47
super sernik
benka 21.06.2016 19:22
Apetyczny sernik.
ania2610 21.06.2016 15:02
doskonały i przepyszny! :)
mirosława4 21.06.2016 14:12
poproszę kawałek

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat