Przepis i sposób przygotowania na: Sernik na zbożowych ciasteczkach z polewą krówkową
Kroki postępowania
1
Herbatniki kruszę i miksuję w malakserze, następnie dodaję stopione, przestudzone masło - wszystko razem mieszam.
2
Całą tortownicę natłuszczam i oprószam kaszą manną, następnie wysypuję ciastka i ugniatam je na spodzie.
3
Całe jajka ubijam z cukrem na puszystą masę, aż do białości.
4
Wykładam ser z wiaderka do miski, chwilę miksuję i dodaję wszystkie suche składniki - krótko ucieram.
5
Do masy serowej dolewam teraz śmietankę 30% - mieszam, na koniec dodaję masę jajeczną - wszystko miksuję krótko, do połączenia składników.
6
Przelewam masę serową do tortownicy, rozgrzewam piekarnik do 180st. C i piekę ok. 75 minut (w zależności od piekarnika- odrobinę dłużej). Po upieczeniu uchylam drzwiczki i zostawiam sernik do ostygnięcia.
7
Masę krówkową przekładam do rondelka i lekko podgrzewam na malutkim płomieniu, cały czas mieszając. Dzięki temu nabierze połysku i dobrze rozprowadzi się na serniku. Ostudzony sernik smaruję masą i wstawiam do lodówki. Smacznego!
