Przepis i sposób przygotowania na: Sernik na orzechowym spodzie
Kroki postępowania
1
Płatki owsiane wymieszać z cukrem oraz orzechami. Dodać posiekane drobne masło i rozcierając je z suchymi składnikami szybko wyrobić ciasto.
2
Konsystencja ciasta będzie raczej sypka, więc wysypać nim dużą natłuszczoną blachę. Wstawić do piekarnika o temperaturze ok. 200 stopni i podpiec (ok.15- 20 minut). Jeśli jest taka możliwość włączyć opcje pieczenia tylko z góry.
3
Przygotować masę serową. Ubić białka ze szczyptą soli.
4
W osobnej dużej misce utrzeć żółtka z cukrem na puszystą masę. Stopić masło, przestudzić i dolać do ubitych żółtek. Zmiksować.
5
Proszek do pieczenia wymieszać budyniami i wsypać do masy. Dodać ser i dokładnie wymieszać. Na koniec dołożyć pianę z białek i delikatnie przemieszać (już ręcznie a nie mikserem).
6
Masę serowa wylać na gorący podpieczony spód. Wstawić do piekarnika (180 stopni) i piec około godziny. Tym razem wykorzystać opcję pieczenia z góry i z dołu.
