Przepis i sposób przygotowania na: Sernik na czekoladowym spodzie
Kroki postępowania
1
Obie czekolady połamać na kawałki, rozpuścić w kąpieli wodnej i odstawić do wystygnięcia.
2
Masa serowa: Ser zemleć dwukrotnie w maszynce do mięsa. Do sera dodać cukier, cukier wanilinowy, budyń oraz po jednym jajku cały czas miksując.
3
Miękkie masło utrzeć na puch z cukrem i cały czas miksując pojedynczo dodawać po jednym jajku. Do masy dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz dodać płynną przestudzoną czekoladę i całość dokładnie zmiksować.
4
Masę czekoladową wylać nierównomiernie tworząc fale do blaszki o wymiarach 24x39cm wyścielonej papierem do pieczenia.
5
Masę serową wylać na czekoladowy spód i równo rozsmarować.
6
Wiśnie dokładnie odsączyć z nadmiaru soku na sitku.
7
Na wierzchu rozłożyć osączone z zalewy wiśnie.Sernik piec godzinę w 180C. Po upieczeniu studzić w uchylonym piekarniku. Zimny sernik posypujemy cukrem pudrem.
