Przepis i sposób przygotowania na: Sernik na biszkopcie, czyli z jagodami na zimno smaczny deser :)
Kroki postępowania
1
Białka oddzielić od żółtek. Te pierwsze ubić na sztywno, potem stale miksując dodawać cukier. Żółtka wymieszać z octem i proszkiem do pieczenia. Do ubitych białek dodać żółtka, wymieszać. Piec w temp. 160 stopni przez ok. 20 min.
2
W tym czasie zmiksować sery z brązowym cukrem.
3
Gdy biszkopt będzie już upieczony, wyciągnąć z pieca i ostudzić. Do jednej połowy masy serowej wlać połowę żelatynę, czyli 1,5 łyżki rozpuszczonej w 1/4 gorącej wody.
4
Tężejącą masę przelać na ostudzony biszkopt i schować do lodówki.
5
Umyte i osuszone borówki zmiksować. Kilkanaście możemy pozostawić do dekoracji.
6
Następnie dodać jogurt i brązowy cukier, zmiksować.
7
Na końcu przelać rozpuszczoną żelatynę.
8
Masę borówkową przelać na stężoną masę serową. Schować do lodówki.
9
Gdy masa borówkowa będzie już stężona do drugiej połowy sera przelewamy rozpuszczoną, pozostałą żelatynę i gotową masę rozprowadzamy na masie borówkowej.
10
Wierzch ciasta zdobimy pozostałymi owocami i chowamy do lodówki na całą noc.
11
Przed podaniem możemy jeszcze dodać świeże liście mięty.
SMACZNEGO!
SMACZNEGO!
