Sernik jagodowy

Wszystkie składniki na ciasto zagnieść szybko i schłodzić w lodówce ok. poł godz. W tym czasie przygotować masę serową.Ziemniaki przecisnąć przez praskę i razem z mąką , serem ,margaryną,żółtkami i z resztą składników wyrobić w malakserze lub mikserem na gładką masę. Oddzielnie ubić białka na sztywną pianę. 3/4 szklanki jagód zmiksować z łyżką cukru ,resztę zostawić do przybrania.Białka wymieszać delikatnie łyżką z masą serową, następnie ciastem z lodówki wylepić tortownicę ( tę mniejszą)i zapiec na złoty kolor w piekarniku. wyjąć z pieca i wlać na ciasto 2/3 masy serowej. Do pozostałej części dodać zmiksowane jagody ,wymieszać i wlać na wierzch ciasta. Piec ok. 50 minut w 180*C. Czekoladę rozpuścić w miseczce nad parą dodać masło wymieszać i polać ostudzony sernik. wierzch ozdobić jagodami.