Przepis i sposób przygotowania na: Sernik Eli z jabłkami
Przygotowanie ciasta:
1
Wszystkie składniki ciasta zagnieść.
2
Jedną trzecią ciasta zawinąć w folię aluminiową i włożyć do zamrażalnika.
3
Resztą ciasta wylepić dużą blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Przygotowanie masy serowej:
1
Ser zmielić w maszynce z sitkiem z drobnymi oczkami. Masę serową wyłożyć na ciasto.
2
Masło z cukrem utrzeć na puszystą masę.
3
Dodać jajka i jeszcze chwilę ucierać.
4
Do utartej masy dodać ser, budynie i wymieszać.
Przygotowanie jabłek:
1
Jabłka umyć, obrać ze skórki, usunąć gniazda nasienne i pokroić na grubsze plasterki.
2
Na patelni roztopić masło, dodać jabłka, cukier i smażyć 10 minut.
3
Do jabłek dodać cynamon i wymieszać.
4
Ostudzone jabłka wyłożyć na ser.
Pieczenie sernika:
1
Białka ubić z cukrem i mąką ziemniaczaną.
2
Ubite białka wyłożyć na jabłka.
3
Na wierzch zetrzeć na tarce z dużymi oczkami ciasto wyjęte z zamrażalki.
4
Piec około 70 minut w piekarniku nagrzanym do 170 stopni C. Smacznego!
