Sernik domowy

Margaryne rozgnieść z mąką (ja zrobiłam to widelcem w misce, choc bardziej prawidłowo byłoby na stolnicy posiekać nożem), dodać żółtka, cukier puder i proszek do pieczenia. Zagnieść ciasto. podzielić je na trzy cześci. Dwie cześci wyłożyć do wysmarowanej formy i schłodzić, a nastepnie podpiec około 20 minut w temp 180stopni. Trzecią czesć włożyć do zamrażalnika.

Masło roztopić i wystudzić.

Do pojemnika robota wrzucić pokruszony ser, dodać połowę cukru, cukier waniliowy, budyń wystudzone masło i śmietane. Wszystko razem dokładnie zmiksować, na jednolitą masę.

* W składnikach na masę serową podałam dwwa rodzaje cukru bo akurat takie miałam. Zmieszałam je razem i podzieliłam na połowę. Równie dobrze może być sam puder albo sam kryształ.

Białka ubić z pozostałym cukrem na sztywna pianę. Dodać do masy serowej i delikatnie wymieszać.

Masę serową wyłożyć na podpieczone i wystudzone ciasto. Na wierzch zetrzeć zamrożone ciasto.

Po upieczeniu można posypać cukrem pudrem (chociaż nie jest to konieczne bo sernik i tak jest dosyć słodki).