Sernik czekoladowy

Formę do pieczenia o średnicy 26 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Herbatniki czekoladowe rozdrobnić w rozdrabniaczu. Masło roztopić i przelać do herbatników, wymieszać i wyłożyć dno tortownicy.
Twaróg przełożyć do miski, dodać cukier oraz cukier waniliowy i zmiksować. Dodać śmietanę oraz mąkę ziemniaczaną i całość chwilę zmiksować. Następie do masy twarogowej dodawać cały czas miksując po jednym jajku.
150 g czekolady rozpuścić w kąpieli wodnej i lekko ostudzić. Dodać 2 łyżki masy twarogowej, zmiksować i przełożyć do masy serowej. Ponownie całość zmiksować. Masę przełożyć do formy. Piec 50 - 60 minut w temperaturze 170 stopni.
50 g czekolady rozpuścić i posmarować wierzch ostudzonego sernika. Ozdobić czekoladowymi serduszkami.