Przepis i sposób przygotowania na: Sernik
Kroki postępowania
1
W garnku roztapiamy 150 g margaryny. Herbatniki rozgniatamy na malutkie kawałeczki i wrzuamy do rozyopionej margaryny. Łączymy margaryne z herbatnikami chwile smażąc.
2
Gorącą masę herbatnikową przekładamy do blaszki pokrytej papierem do pieczenia. Spód do ciasta po wystygnięciu przekładamy do lodówki.
3
Żółtka utrzeć z cukrem i cukrem wanilinowym. Ucieramy na jednolitą masę i dodajemy resztę margaryny.
4
Ser biały mielimy przez maszynkę raz lub dwa razy. Dodajemy do masy małymi partiami ser i wszystko razem miksujemy.
5
Następnie dodajemy budyń(proszek) i miksujemy na najniższych obrotach. Ubijamy białka z dodatkiem soli.
6
Ubite białka łączymy drewnianą łyżką z masą serową. Pamiętajmy żeby robić to powoli, a by piana nie opadła. Masę serową wylewamy na wcześniej przygotowany spód z herbatników.
7
Sernik pieczemy około 40 min w temp 170', bądź do uzyskania złotego koloru.
