Przepis i sposób przygotowania na: Schabowy w sosie pieczarkowym
Mięso rozbić. Czosnek pokroić i rozetrzeć ze solą. Natrzeć nim mięso i oprószyć pieprzem. Panierować w roztrzepanym jajku i tartej bułce. Smażyć na rumiano.
Pieczarki oczyścić, umyć i pokroić. Udusić na rozgrzanym maśle.
Dodać drobno pokrojoną cebulę i dalej dusić.
Oprószyć mąką, podlać wodą i energicznie wymieszać.
Doprawić do smaku, dodać umytą i drobno pokrojoną natkę pietruszki.
Przygotowany sos wyłożyć na kotlety.
Pieczarki oczyścić, umyć i pokroić. Udusić na rozgrzanym maśle.
Dodać drobno pokrojoną cebulę i dalej dusić.
Oprószyć mąką, podlać wodą i energicznie wymieszać.
Doprawić do smaku, dodać umytą i drobno pokrojoną natkę pietruszki.
Przygotowany sos wyłożyć na kotlety.
