schabowy w sezamowej panierce

Mięso umyć i osuszyć oraz rozbić równomiernie przez folią spożywczą. Poobcinać odstające brzegi kotleta. Obrany czosnek przeciąć na pół natrzeć nim każdy kotlet z ob stron. Posyp sola i pieprzem. Kotlety obtocz w mące, roztrzepanym jajku a na końcu w sezamie wymieszanym z małą ilością bułki tartej. Na rozgrzanym oleju smaż na niewielkim ogniu do momentu nabrania złotego koloru. UWAGA! na większym ogniu ziarna sezamu mogą się przypalić.