Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
schab bez kości
4 kotlety -
por
1 sztuka -
marchew
1 sztuka -
jabłka
1 duże -
majeranek
do smaku -
sól i pieprz
wg uznania -
mąka
2 łyżki
Przepis i sposób przygotowania schabowe zwijańce z marchewką i porem w sosie z jabłkiem
Kroki postępowania
mięso myjemy kroimy jak na kotlety i oprószamy solą i pieprzem kolorowym
marchew kroimy w słupki,porę w krążki i kładziemy na mięsie,zwijamy jak na zrazy ( ja spinam wykałaczką )
podsmażamy na złoty kolor na patelni z dodatkiem resztki pora,podlewamy wodą i dusimy do miękkości.
z wywaru w której gotowały się zawijańce robimy sos:
mąkę rozpuszczamy w małej ilości wody dodajemy do wywaru zagotowujemy ,jabłko obieramy i kroimy na ósemki dodajemy do sosu ,całość doprawiamy solą i pieprzem oraz majerankiem, ja podaję zawijańce z kaszą gryczaną
mąkę rozpuszczamy w małej ilości wody dodajemy do wywaru zagotowujemy ,jabłko obieramy i kroimy na ósemki dodajemy do sosu ,całość doprawiamy solą i pieprzem oraz majerankiem, ja podaję zawijańce z kaszą gryczaną
Komentarze (0)