Przepis i sposób przygotowania na: SCHAB ZE ŚLIWKĄ II
Kroki postępowania
1
Schab dokładnie płuczemy , osuszamy na papierowym ręczniku .
2
Do szklanki wlewamy 6 łyżek oleju lub oliwy .
3
Wsypujemy całe opakowanie marynaty do mięsa .
4
Marynatę dokładnie mieszamy z olejem .
6
Smarujemy nią jedną stronę mięsa .
7
Przekręcamy schab , smarujemy drugą stronę .
8
Mięso przekładamy do dużej miski lub innego naczynia , przykrywamy np. folią aluminiową i odstawiamy na 1-2 dni do zamarynowania w chłodne , ciemne miejsce .
9
Wyciągamy mięso z marynaty , długim nożem robimy na całej długości dziurę .
10
W dziurę w mięsie wkładamy suszone śliwki .
11
Schab przekładamy do brytfanki .
12
Polewamy resztą marynaty , dolewamy jeszcze 3-4 łyżki oleju .
13
Brytfankę nakrywamy folią aluminiową .Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 190 C .Pieczemy w zależności od wagi mięsa . Ja piekłam 1 godzinę i 10 minut .
