Przepis i sposób przygotowania na: Schab w sosie z porem i pieczarkami
Kroki postępowania
1
Schab pokroić na 1 cm. kotlety, rozbić tłuczkiem, obsypać solą i pieprzem
2
Por pokroić w kostkę, plasterki w małe plasterki
3
Na patelni rozgrzać łyżkę masła klarowanego i obsmażyć kotlety z obu stron.
4
Na osobnej patelni rozgrzać łyżkę masła i podsmżyć pieczarki z porem. Gdy się usmażą - wlać śmietanę
5
Do sosu przełożyć podsmażone kotlety i dusić kilka minut.
6
Sos doprawić do smaku solą i pieprzem, Najlepiej smakują podane z ryżem i miksem sałat.
