Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
duża łyż.
ml
łyżeczka
łyżka
szklanka
Lista składników
-
Schab wieprzowy
600 g -
marchewka
2 szt. -
pietruszka
1 szt. -
cebula
2 szt. -
ziemniaki
5 szt. (średnie) -
białe wino
40 ml -
śmietana 30%
400 ml -
olej rzepakowy do smażenia
-
musztarda francuska
Do smaku
-
imbir mielony
-
papryka ostra mielona
-
kolendra cała
-
sól morska
-
pieprz czarny mielony
Sposób przygotowania
Kroki postępowania
Schab przyprawiamy solą, pieprzem, imbirem i papryką ostrą. Marchewkę, pietruszkę oraz cebulę kroimy w dużą kostkę.
Mięso smażymy na rozgrzanej patelni z niewielką ilością oleju po 2 minuty z każdej strony. Schab zdejmujemy z patelni. Na tej samej patelni smażymy pokrojone warzywa, doprawiamy kolendrą. Mięso oraz warzywa układamy w naczyniu żaroodpornym. Zapiekamy w piekarniku rozgrzanym do temperatury 200 °C pół godziny.
Ziemniaki kroimy w talarki, smażymy na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju.
Cebulę kroimy w drobną kostkę, podsmażamy w rondlu z odrobiną oleju. Dodajemy białe wino, śmietanę oraz 3 łyżki musztardy.
Cebulę kroimy w drobną kostkę, podsmażamy w rondlu z odrobiną oleju. Dodajemy białe wino, śmietanę oraz 3 łyżki musztardy.
Na talerz wykładamy pokrojony w plasterki schab, ziemniaki i pieczone warzywa, polewamy sosem.
Komentarze (6)
Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
Nie masz konta? Zarejestruj się
Bożena Matuszczyk
01.03.2018 13:14szczypjor
26.02.2018 10:53ŁukaszKuchcik
25.02.2018 17:05pawel27
25.02.2018 14:25Mama_Olka
15.01.2018 21:21jejkuchnia
02.11.2017 08:09