Przepis i sposób przygotowania na: Schab w galarecie
Mięso umyć i osuszyć. Oprószyć solą i pieprzem. Postawić wodę do gotowania, dodać przyprawy i schab. Gotować na małym ogniu ok 40 min.
Sprawdzić czy jest ugotowany. Wyjąć, wystudzić i pokroić na grubsze plastry.
Odlać potrzebną ilość wywaru (3szkl) w którym gotował się schab. Doprawić do smaku i w gorącym wywarze rozmieszać żelatynę, odstawić do lekkiego stężenia.
Plastry schabu ułożyć na półmiskach i zalać tężejącą galareką.
Odstawić do zastygnięcia.
Sprawdzić czy jest ugotowany. Wyjąć, wystudzić i pokroić na grubsze plastry.
Odlać potrzebną ilość wywaru (3szkl) w którym gotował się schab. Doprawić do smaku i w gorącym wywarze rozmieszać żelatynę, odstawić do lekkiego stężenia.
Plastry schabu ułożyć na półmiskach i zalać tężejącą galareką.
Odstawić do zastygnięcia.
