sałatka z pieczonego kalafiora z rukolą i jajkiem

Z kalafiora odciąć same różyczki, natrzeć je oliwą (2 łyżki) i solą. Wstawić na blaszce do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 20 minut.
Jajka ugotować na twardo, wystudzić, obrać ze skorupki. Pokroić na ćwiartki.
Łyżkę oliwy wymieszać z octem winnym białym i doprawić solą i pieprzem.
Rukolę opłukać i wymieszać z sosem. Dodać ciepły lub letni kalafior, poukładać na talerzu, dodać jajka. Gotowe, smacznego.