Przepis i sposób przygotowania na: Sałatka z pieczoną marchewką i mozarellą
Kroki postępowania
1
Marchewkę obrać, pokroić w plasterki i wrzucić do naczynia żaroodpornego.
2
Do miseczki wlać 3 łyżki oliwy, dodać ocet winny, imbir, kurkumę, paprykę słodką i pieprz cayenne. Wymieszać.
3
Wlać marynatę do marchewki i wymieszać. Posypać ją ziarnami sezamu. Wstawić naczynie nagrzanego piekarnika i piec marchewkę przez około 35 minut w temperaturze 180 stopni z termoobiegiem.
4
Do miski wrzucić mix sałat. Dodać ser mozarella pokrojony na dość spore kawałki.
5
Ogórka pokroić w półplasterki, oliwki na połówki. Dodać do reszty składników. Dodać również upieczoną marchewkę i wymieszać.
6
Pozostałe 3 łyżki oliwy wlać do szklanki. Dodać ocet balsamiczny, sól ziołową oraz świeżo zmielony pieprz. Wymieszać, a następnie polać sosem sałatkę.
Smacznego :)
Smacznego :)
