Doradca Smaku, odc. 38: Sałatka z kurczakiem i rodzynkami

odc. 38 Doradca Smaku

Doradca Smaku, odc. 38: Sałatka z kurczakiem i rodzynkami

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
1 - 2

  Przepis doceniony przez Doradcę Smaku
smaczek_1

Kalkulator jednostek

×

kostka

kg

g

gramów

mała łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • sałata dębowa

  • sałata karbowana

  • kurczak

    2 piersi
  • pomidory

    2 szt.
  • papryka zielona

    1 szt.
  • rodzynki

    50 g
  • szalotka

    1 szt.
  • kurkuma

  • papryka słodka mielona

  • cytryna

    1-2 szt.
  • oliwa

  • mięta

  • sól morska

  • pieprz czarny mielony

Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Doradca Smaku, odc. 38: Sałatka z kurczakiem i rodzynkami foto
Obrane ze skóry pomidory kroimy w ćwiartki, pozbywamy się gniazd nasiennych, a łupiny z miąższu kroimy w cieniutkie paseczki.
Krok 2 - Doradca Smaku, odc. 38: Sałatka z kurczakiem i rodzynkami foto
W cienkie plasterki kroimy również zieloną paprykę.
Krok 3 - Doradca Smaku, odc. 38: Sałatka z kurczakiem i rodzynkami foto
Następnie przygotowujemy talerze, na których podana będzie sałata. Największe liście dobrze umytej i osuszonej sałaty układamy na talerzu. Średnie liście zawijamy tak jak roladę, odkrawamy końcówkę i układamy na samym środku talerza.
Krok 4 - Doradca Smaku, odc. 38: Sałatka z kurczakiem i rodzynkami foto
By przygotować sos wyciskamy sok z cytryn, dodajemy oliwę z oliwek oraz doprawiamy solą. Dodajemy trochę poszatkowanej świeżej mięty i dokładnie mieszamy by oliwa i sok się połączyły.
Krok 5 - Doradca Smaku, odc. 38: Sałatka z kurczakiem i rodzynkami foto
Kawałki papryki i pomidora mieszamy z odrobiną sosu i układamy dookoła „bukieciku” z sałat.
Krok 6 - Doradca Smaku, odc. 38: Sałatka z kurczakiem i rodzynkami foto
Pierś z kurczaka kroimy w plastry i doprawiamy solą i pieprzem. Na patelni na oliwie podsmażamy pokrojoną w cienkie plasterki szalotkę. Kurczaka doprawiamy z obu stron słodką papryką, smażymy razem z szalotką. Już na patelni posypujemy mięso kurkumą.
Krok 7 - Doradca Smaku, odc. 38: Sałatka z kurczakiem i rodzynkami foto
Smażymy z obu stron (po ok. 2 – 2,5 min. każdą) tak, by kurczak pozostał soczysty. Gdy kurczak jest gotowy, wyłączamy ogień, a na patelnię dorzucamy wcześniej namoczone rodzynki.
Krok 8 - Doradca Smaku, odc. 38: Sałatka z kurczakiem i rodzynkami foto
Chwilę wszystko mieszamy i wykładamy na talerze z sałatą. Całość polewamy oliwą z patelni oraz wcześniej przygotowanym sosem i podajemy.
Krok 9 - Doradca Smaku, odc. 38: Sałatka z kurczakiem i rodzynkami foto
Bon apetit!

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (0)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat