Przepis i sposób przygotowania na: Sałatka z kaszy pęczak z pomidorami, ogórkiem, miechunką i orzechami arachidowymi
Ugotować i przestudzić kaszę pęczak. Obrać pomidory i ogórka ze skóry, pokroić w kostkę. Posiekać dymkę, natkę, kapary i oliwki.
W dużej misce łączymy wszystkie składniki sałatki i doprawiamy do smaku.
Na patelni smażymy orzechy z miodem i kolorowym pieprzem.
Sałatkę podajemy w głębokich talerzach dekorując jajkami przepiórczymi, orzechami, miechunką i natką pietruszki.