Przepis i sposób przygotowania na: Sałatka z fasoli szparagowej
Kroki postępowania
1
Fasole dokładnie myjemy, odcinamy końcówki.
2
kroimy na mniejsze kawałeczki. Gotujemy w lekko osolonej wodzie na pół miękko.
3
Marchew myjemy, skrobiemy i scieramy na tarce jarzynowej.
4
Cebule szatkujemy na piórka. Dusimy do miękkosci w osobnych garnkach dodajac do każdego z nich po 5 łyżek wody i 1/3 szklanki oleju.
5
Ugotowaną fasolę odcedzić, dodać do niej 2 łyżki płaskie soli, 3 łyzki cukru i 4-5 łyżek octu 10%.
6
wszystkie składniki połaczyć w jednym garnku wymieszać i dodać koncentrat pomidorowy.
7
Nałozyć do słoiczków i pasteryzować 10 minut. Smacznego.
