Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Sałatka z brokułem, słonecznikiem i sosem czosnkowym

5.0
(324)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 1 - 2 os.

Sałatka z brokułem, jajkami, słonecznikiem i sosem czosnkowym to świetna propozycja do obiadu, na lunch czy do dań z grilla. Jest sycąca, kolorowa i prosta w przygotowaniu.

Składniki:

Sałatka

brokuł 1 sztuka
jajka ugotowane na twardo 4 sztuki
pomidorki koktajlowe 12 sztuk
słonecznik łuskany 3 łyżki

Dressing:

jogurt naturalny 3 łyżki
majonez 2 łyżeczki
czosnek 1 ząbek
koperek świeży 2 łyżki
sól do smaku
Pieprz czarny mielony Prymat do smaku

Przepis i sposób przygotowania na: Sałatka z brokułem, słonecznikiem i sosem czosnkowym

Sałatka z brokułem to danie, które często przygotowujemy na różne okazje. Często dokonujemy w niej zmian składników i zamiast brokuła dodajemy różyczki kalafiora, a pestki słonecznika zastępujemy prażonymi orzechami włoskimi lub pestkami dyni. Panuje tutaj pełna dowolność. 

Najważniejsze w sałatce z brokułem są oczywiście warzywa, a szczególnie brokuł. Nie może być on przegotowany, a jędrny i smaczny. Żeby taką jego strukturę uzyskać, należy go zblanszować, czyli podzielonego na różyczki włożyć do gorącej wody, chwilę podgotować, odcedzić i przepłukać zimną wodą. W sałatce równie ważny jej sos. Świetnie pasuje tutaj sos czosnkowy, który możecie przygotować z podanych w przepisie składników, lub sięgnąć po Sos sałatkowy czosnkowy Cezar Prymat, do którego wystarczy dodać jogurt naturalny i gotowe! Na obiad, na lunch, do pracy, na grilla i spotkanie ze znajomymi - sałatka z brokułem sprawdzi się na każdą okazję!

1. Brokuła ugotować na półtwardo w wodzie z dodatkiem soli i łyżeczki cukru.

2. Ugotowanego brokuła przelać na sicie zimną wodą.

3. Słonecznik uprażyć na suchej patelni.

4. Składniki sosu połączyć.

5. Na talerzu ułożyć różyczki brokuła, jajka na twardo pokrojone na ćwiartki i przekrojone na połówki pomidorki.

6. Całość polać sosem i posypać uprażonym słonecznikiem.

Spodobał Wam się ten przepis? Polecam Waszej uwadze też przepis na sałatkę grecką. Pychotka!

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

wyattearp 02.10.2017 18:19
moje smaki
Bożena Matuszczyk 02.10.2017 16:49
Smakowita sałatka Olu;)
Ola1984 02.10.2017 09:26
Tak była pyszna :)
Ola1984 02.10.2017 09:23
Sałatki z jajkiem i brokułem zawsze smakują świetnie :)
jejkuchnia 02.10.2017 07:23
Jest pyszna, też taką robię. :)
Róża1 01.10.2017 16:58
Super się prezentuje i zapewne bardzo smaczna :-)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak