Przepis i sposób przygotowania na: Sałatka z bobu z suszonymi pomidorami
Wiosenna sałatka z bobu:
- w wersji dla mięsożerców, dodaj smażony na chrupko boczek;
- najlepsza z prostym dressingiem - polej sałatkę z bobu dressingiem tuż przed podaniem;
- najlepsza ze świeżo mielonym, czarnym pieprzem.
- to odżywczy, smaczny posiłek.
Boczek pokroić w paski i usmażyć na rumiano na suchej patelni. Odsączyć na papierowym ręczniku. Pomidory odsączyć z zalewy i pokroić w paski, cebulę pokroić w kostkę. Na talerzu ułożyć rukolę, dodać ugotowany bób, jajka na twardo pokrojone na ćwiartki, cebulę i pomidory. Dodać boczek i posypać posiekanym szczypiorkiem. Składniki dressingu połączyć. Sałatkę polać dressingiem. Podawać od razu po przygotowaniu.
