Sałatka z bobu z suszonymi pomidorami

Sałatka z bobu z suszonymi pomidorami

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
1 - 2

Przepis na sezonową sałatkę z bobu, jajek na twardo, boczku, rukoli, suszonych pomidorów i szczypiorku. Podana z dressingiem z oliwy i soku z cytryny. Doprawiona świeżo mielonym, aromatycznym pieprzem.

  Przepis doceniony przez Doradcę Smaku
Kalkulator jednostek
×

kostka

g

kg

gramów

mała łyż.

gniazd

mała puszka

gniazda

dużej łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

Sałatka:

  • bób

    200 gramów
  • jajko ugotowane na twardo

    3 sztuki
  • rukola

    60 gramów
  • boczek wędzony

    100 gramów
  • cebula czerwona

    1 sztuka
  • pomidory suszone w zalewie

    6 sztuk
  • szczypiorek posiekany

    2 łyżki

Dressing:

  • oliwa

    3 łyżki
  • sok z cytryny

    1 łyżka
  • sól do smaku

  • Pieprz czarny grubo mielony Prymat

    do smaku
Wyślij składniki na:

Przepis i sposób przygotowania Sałatka z bobu z suszonymi pomidorami

Wiosenna sałatka z bobu:

- w wersji dla mięsożerców, dodaj smażony na chrupko boczek;

- najlepsza z prostym dressingiem -  polej sałatkę z bobu dressingiem tuż przed podaniem;

- najlepsza ze świeżo mielonym, czarnym pieprzem.

- to odżywczy, smaczny posiłek.

Boczek pokroić w paski i usmażyć na rumiano na suchej patelni. Odsączyć na papierowym ręczniku. Pomidory odsączyć z zalewy i pokroić w paski, cebulę pokroić w kostkę. Na talerzu ułożyć rukolę, dodać bób, jajka na twardo pokrojone na ćwiartki, cebulę i pomidory. Dodać boczek i posypać posiekanym szczypiorkiem. Składniki dressingu połączyć. Sałatkę polać dressingiem. Podawać od razu po przygotowaniu.
Ola1984
W wersji light boczek można zastąpić dobrą wędzoną szynką. Dla wzbogacenia smaku sałatę można posypać prażonymi ziarnami słonecznika.

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (6)

kasia37 07.01.2016 22:58
jak tylko sezon na bób będzie to zrobię
Seba 12.10.2014 10:27
bardzo dobra
Megg 22.07.2014 20:18
super smaczna sałatka
Jadwiga/Jaga85 22.07.2014 16:01
bardzo, bardzo apetycznie:)
caralajna 22.07.2014 13:55
pyszna, smakowałaby mi :)
Mniam 22.07.2014 13:55
Pyszne połączenie smaków.

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat