Sałatka trydencka

1. Ugotować 1 woreczek kaszy gryczanej w lekko osolonej wodzie.

2. Jabłka obrać ze skórki, zetrzeć na dużych oczkach na tarce, poczekać aż puszczą sok, odcisnąć.

3. Żurawinę i skórkę z pomarańczy zalać sokiem z jabłek.

4. Marchewkę ugotować, gdy wystygnie pokroić w kostkę.

5. Żurawinę i skórkę przelać przez sitko.

6. Wymieszać składniki: jabłka, żurawina, skórka z pomarańczy, marchewka, kasza gryczana, kukurydza, odrobina posiekanej pietruszki, 2 łyżki soku z jabłek, sól, pieprz do smaku, majonez.