Sałatka śledziowa z porem i jajkiem

Pory myjemy osuszamy i kroimy w plasterki. Cebule obieramy i kroimy w piórka. Solimy i ugniatamy ręka aby warzywa zmiękły. Czosnek wyciskamy i mieszamy z porem i cebulą . Śledzie wyciągamy z oleju i kroimy na mniejsze kawałki. Do cebuli i pora dodajemy odrobinę octu. Mieszamy. Dodajemy łyżkę śmietany i jeszcze raz mieszamy.

Jajka gotujemy na twardo. Zimne obieramy i kroimy na ćwiartki.

Do śledzie dodajemy sałatkę porową lekko mieszamy. Na koniec dodajemy kawałki jajka.