Przepis i sposób przygotowania na: Sałatka paprykowa
Kroki postępowania
Cukinie obrać ze skórki, wydrążyć nasiona i pokroić w paski. Oczyścić, zetrzeć na tartce jarzynowej o grubych oczkach. Szparagówkę oczyścić , odciąć korzonki. Cukinię, marchew i szparagówkę blanszować w osobnych naczyniach.
Sos zagotować , wrzucić paprykę , cebulę, cukinię, szparagówkę ,mieszając gotować 15 min.
Słoiki wyparzyć i wysuszyć. Gorąca sałatkę nakładać do słoików , zakręcić , nie pasteryzować.5.