Sałata z pieczonym łososiem

Z sosu sojowego, miodu oleju i posiekanego czosnku przygotować marynatę. Zalać nią kawałki ryby, odstawić na 30 minut. Z bułki przygotuj grzanki, poprzez pokrojenie jej w kostkę i podsmażenie na maśle. Pomidory pokroić w plastry, cukinię podzielić na kawałki. Rybę przełożyć do naczynia żaroodpornego, piec w temp. 190 stopni przez 15 minut. Wyjąć, ułożyć na liściach sałaty, przykryj pomidorami, cukinią. Skrop octem i oliwą, posyp grzankami.