Sałata lodowa z marchewką i czosnkiem

Warzywa obrać , umyć , osuszyć na ręczniku papierowym. Sałatę porwać na mniejsze kawałki. Marchew zetrzeć na tarce o małych oczkach , czosnek przepuścić przez praskę.
Warzywa umieścić w salaterce , oprószyć solą i pieprzem oraz skropić sokiem z cytryną i oliwą z oliwek. Całość dokładnie wymieszać.