Sakiewki w sosie pomidorowo serowym

Sakiewki:

Do wysokiego pojemnika przekładam składniki na naleśniki i miksuję blenderem. Naleśniki smażę na odrobinie oleju.

Pierś z kurczaka, obraną cebulę i czosnek mielę maszynką do mięsa. Por kroję i przesmażam na oleju. Dodaję mięso i dalej przesmażam. Doprawiam solą, pieprzem i przyprawą do kurczaka. Na każdym naleśniku układam dwie łyżki farszu. Formuję sakiewki i spinam wykałaczką.

Sos:

Przecier przelewam do garnka i na wolnym ogniu przesmażam aż się zredukuje i zrobi gęsty. Na końcu dodaję serek, czosnek roztarty i pieprz. Nie solę bo serek jest słony. Do naczynia do zapiekania wlewam sos, układam sakiewki i wstawiam do piekarnika nagrzanego do temp 180 stopni na 25 minut. Przed końcem posypuję serem. Przed podaniem dodaję świeżą bazylię.