Przepis i sposób przygotowania na: Ryż smażony z warzywami i polędwiczką wieprzową
Kroki postępowania
1
Ostrym nożem usunąć błonki.
Olej z płatkami chili wymieszać z łyżeczką soli , pieprzu oraz z ziołami ojca Mateusza.
Natrzeć marynatą mięso , odstawić na 1-2h. pod przykryciem do lodówki.
Olej z płatkami chili wymieszać z łyżeczką soli , pieprzu oraz z ziołami ojca Mateusza.
Natrzeć marynatą mięso , odstawić na 1-2h. pod przykryciem do lodówki.
2
Ryż ugotować w osolonym wrzątku , odcedzić , pozostawić na durszlaku do całkowitego osuszenia.
3
Pieczarki umyć , obrać , pokroić w czwórki.
Pora naciąć wzdłuż , dokładnie umyć , osuszyć , następnie pokroić w plasterki.
Pora naciąć wzdłuż , dokładnie umyć , osuszyć , następnie pokroić w plasterki.
4
Rozgrzać suchą patelnie.
Zamarynowaną polędwiczkę pokroić w cienkie plastry , smażyć na rumiano z każdej strony.
Zamarynowaną polędwiczkę pokroić w cienkie plastry , smażyć na rumiano z każdej strony.
5
Do mięsa dodać masło oraz warzywa , smażyć do momentu odparowania większości płynów.
6
Dołożyć ryż , doprawić curry , świeżo mieloną solą i pieprzem.
Smażyć ryż na rumiano.
Smażyć ryż na rumiano.
7
Liście jarmużu umyć ,osuszyć.
Dodać do ryżu , wymieszać , smażyć kolejne 5 min.
Danie podawać gorące.
Dodać do ryżu , wymieszać , smażyć kolejne 5 min.
Danie podawać gorące.
