Ryż na słodko z musem truskawkowym

Do garnka wlewamy mleko, dodajemy cukier waniliowy, wkładamy ryż i gotujemy go do miękkości. Truskawki dokładnie płuczemy, szypułkujemy, przekładamy do malaksera (3-4 pozostawiamy w całości do dekoracji) i dokładnie rozdrabniamy na gęsty mus. Do miseczek przekładamy ugotowany ryż, polewamy go dość obficie musem truskawkowym, dekorujemy całą truskawką i listka świeżej mięty.