Ryż jaśminowy z kurczakiem po tajsku

Ryż gotujemy al dente. Szalotki kroimy w pióra i podsmażamy na oleju, a kiedy się zeszklą dodajemy jajko i smażymy aż się zetnie. Jajko z szalotką odkładamy na bok patelni, albo talerz. Na olej wrzucamy filet kurczaka pokrojony w małe kawałki. Kiedy kurczak będzie usmażony dodajemy ugotowany ryż oraz jajko z szalotką. Całość polewamy wymieszanymi sosami (sojowy + ostrygowy) mieszamy, aby wszystkie składniki się połączyły. Podajemy posypane dymką lub bazylią tajską.